在山東新泰市劉杜鎮(zhèn)，一處總投資逾千萬元的山楂加工廠房項(xiàng)目正緊鑼密鼓地建設(shè)中，施工現(xiàn)場(chǎng)機(jī)器轟鳴，一派繁忙景象。該項(xiàng)目以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“栗栗紅冰山楂”為核心原料，致力于打造一條集清洗、去核、糖煮、速凍、包裝于一體的現(xiàn)代化精深加工生產(chǎn)線。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)各類高端糖葫蘆產(chǎn)品可達(dá)1500噸，將成為推動(dòng)當(dāng)?shù)爻跫?jí)農(nóng)產(chǎn)品增值、帶動(dòng)農(nóng)民增收、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要引擎。

劉杜鎮(zhèn)地處丘陵，光照充足，土壤肥沃，出產(chǎn)的“冰山楂”果肉致密、酸甜適口，是制作糖葫蘆的上佳原料。長(zhǎng)期以來，當(dāng)?shù)厣介a(chǎn)業(yè)多以鮮果銷售或簡(jiǎn)單初加工為主，產(chǎn)品附加值有限。此次啟動(dòng)的加工廠房項(xiàng)目，正是著眼于破解這一瓶頸，通過引入先進(jìn)設(shè)備和工藝，將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、附加值高的終端商品。

據(jù)了解，該項(xiàng)目規(guī)劃的高端糖葫蘆產(chǎn)品線品類豐富，不僅涵蓋經(jīng)典的山楂原味糖葫蘆，還將創(chuàng)新開發(fā)包括夾心（如豆沙、糯米、堅(jiān)果）、裹層（如巧克力、椰蓉、芝麻）、以及針對(duì)不同消費(fèi)人群的迷你串、無糖款等數(shù)十個(gè)細(xì)分品類。生產(chǎn)線設(shè)計(jì)采用了低溫糖煮和急速冷凍技術(shù)，能最大程度鎖住山楂的鮮爽口感和營(yíng)養(yǎng)成分，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，滿足線上線下多元渠道的銷售需求。

項(xiàng)目的建設(shè)，直接帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣介N植戶的積極性。通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，加工廠與農(nóng)戶簽訂了長(zhǎng)期保價(jià)收購(gòu)協(xié)議，確保了原料的穩(wěn)定供應(yīng)和品質(zhì)統(tǒng)一，使山楂種植從“靠天吃飯”轉(zhuǎn)向了“定向生產(chǎn)”。預(yù)計(jì)項(xiàng)目全面投產(chǎn)后，可輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)山楂種植面積擴(kuò)大上千畝，每年為參與農(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

該項(xiàng)目還注重產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。除了糖葫蘆主產(chǎn)品，項(xiàng)目規(guī)劃中對(duì)山楂去核后的果肉、果皮等副產(chǎn)品也將進(jìn)行綜合利用，計(jì)劃開發(fā)山楂果醬、山楂飲品、山楂休閑食品等，旨在實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”，進(jìn)一步提升資源利用率和整體經(jīng)濟(jì)效益。

劉杜鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該山楂精深加工項(xiàng)目是鎮(zhèn)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵一步。它不僅將本地的優(yōu)勢(shì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品資源轉(zhuǎn)化為具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色商品，更通過打造“種植-加工-銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，有效提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的層次和水平。劉杜鎮(zhèn)將以該項(xiàng)目為示范，繼續(xù)探索農(nóng)產(chǎn)品精深加工之路，讓更多的“土特產(chǎn)”升級(jí)為“金招牌”，為鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)動(dòng)力。